Sopa de cebolla

Name: Sopa de cebolla
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Cebollas blancas (son más dulces); 2 cucharadas mantequilla; 1 chorro aceite de oliva; 2 rebanadas pan; 2 dientes de ajo; mozzarella; 1 chorro de vodka; 1 cucharada rasa harina

angelsblanch @cook_2329899

Muy adecuada para los días de mucho frío.

Sopa de cebolla

angelsblanch @cook_2329899

Muy adecuada para los días de mucho frío.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 min

2 raciones

2Cebollas blancas (son más dulces)
2 cucharadasmantequilla
1 chorroaceite de oliva
2 rebanadaspan
2 dientesde ajo
mozzarella
1 chorro de vodka
1 cucharada rasa harina

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Se corta la cebolla en juliana, se pone a pochar en aceite y mantequilla
2

Se añade la harina y un chorrito de vodka y se pocha para que evapore el alcohol
3

Se cubre con agua caliente y se cuece 10 min.
4

Se tuestan 2 rebanadas de pan
5

Se sirve en cuencos individuales, se pone encima el pan y un buen puñado de mozzarella y al horno o al microondas al grill.