Gandinga al ajo y vino tinto

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Esto fue un invento mío que me salió muy bien

Gandinga al ajo y vino tinto

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 3 lbsgandinga de puerco
  2. 15 grAjo en polvo
  3. 15 grcebolla en polvo
  4. 10 grpimienta negra molida mezclada con cáscara de limón
  5. 20 grcebolla seca
  6. 8 dientesajo
  7. 1 sobresazón Goya
  8. 3 cucharadaspuré de tomate
  9. 100 mlvino tinto
  10. al gustoSal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar las gandingas en trozos medianos, ponerle todos los ingredientes en polvo, la sal, mezclar y dejar marine por 3 horas

  2. 2

    Cortar el ajo en láminas

  3. 3

    Poner en un sartén grande el aceite y calentar bien. Vertemos la gandinga y sofreímos un poco

  4. 4

    Agregamos el ajo y seguimos sonriendo. Le ponemos el puré y mezclamos bien. Agregamos el vino y el sazón Goya. Cocinamos por unos 40 minutos a fuego bajo.

  5. 5

    Listo. Algo muy espectacular.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cristiano y amante de la cocina hogareña
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