Tortilla de lechuga y zanahorias

Name: Tortilla de lechuga y zanahorias
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 tazas lechuga bien lavada y cortada a mano; 2 zanahorias ralladas; 4 cucharas harina o Maizena; 4 huevos batidos (yo agrego un poco de leche y saco un huevo); 1 cebolla picada y salteada; Sal a gusto; Se le puede agregar queso rallado, muzzarella, panceta, etc

Gime G @gime_uy

Un día tenía mucha lechuga que no iba a comer en ensalada y se me iba a poner fea. Rntonces un amigo me pasó esta receta fácil y muy rica.

Tortilla de lechuga y zanahorias

Gime G @gime_uy

Un día tenía mucha lechuga que no iba a comer en ensalada y se me iba a poner fea. Rntonces un amigo me pasó esta receta fácil y muy rica.

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Ingredientes

30'

2 raciones

4 tazaslechuga bien lavada y cortada a mano
2zanahorias ralladas
4 cucharasharina o Maizena
4huevos batidos (yo agrego un poco de leche y saco un huevo)
1cebolla picada y salteada
Sal a gusto
Se le puede agregar queso rallado, muzzarella, panceta, etc

Guardada

Paso a paso

30'

1

Lavar y picar a mano las lechugas y ponerlas en un bowl. Se pueden blanquear para que sea más fácil la cocción.
2

Agregar las zanahorias ralladas y reservar
3

Saltear la cebolla con un poco de sal
4

Agregarlo a la preparación anterior
5

Agregar la harina
6

Agregar la mitad de la preparación de los huevos batidos
7

En una sartén agregar un cuchara de aceite y cuando esté caliente agregar la preparación
8

Poner atención a qué no se pegue sacudiendo la sartén y despegando los bordes con una espátula
9

Dejar que se cocine bien
10

Con la ayuda de un plato voltear agregando previamente una gotita de aceite a la sartén
11

Agregar el resto de los huevos
12

Cocinar bien a fuego lento moviendo la sartén para que no se pegue.
13

Listo!