Vainillitas
Marianela Mazi Fucili @maiamazi
Estás vainillitas están pura y exclusivamente realizadas para mi bebé. Son súper livianas, sin conservantes y muy poca azúcar para que puedan comerlas a partir de los 6 meses en adelante.
Vainillitas
Estás vainillitas están pura y exclusivamente realizadas para mi bebé. Son súper livianas, sin conservantes y muy poca azúcar para que puedan comerlas a partir de los 6 meses en adelante.
Paso a paso
- 1
En una batidora batir las claras hasta espumar y agregar 50grs de azúcar y batir hasta hacer un merengue
- 2
Mezclar en otro bola las yemas con los 50 gr restantes de azúcar.
- 3
Una vez listo el merengue agregar a las yemas 1/3 de este y mezclar bien con movimientos envolventes.
- 4
Añadir la harina tamizada con movimientos envolventes. He incorporar el resto del merengue. Seguir mezclando con movimientos envolventes esto va hacer que no pierda tanto el aire y las vainillas sean aireadas. Agregar por último la esencia de vainilla.
- 5
Colocar en una placa con papal manteca y a su vez con harina. Y con una manga y pico redondo hacer las tiritas de vainillitas. Separadas porque en el horno se infla y se pueden pegar entre soy.
- 6
Cocinar a 180° durante 10 minutos hasta dorar.
- 7
Si es para grandes la vainillas una vez listas las podés espolvorear con azúcar común o azúcar impalpable.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marianela Mazi Fucili le encantará ver cómo quedó.
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Mamá de un Principito 💙🦊Cocinera ProfesionalPastelera en @maiapasteleriaLa cocina mi cable a tierra.Con mi Principito comemos con el método BLW
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