En un bowl batir la manteca y el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa (manteca pomada)

Añadir el huevo y mezclar un poco más hasta agregar la esencia de vainilla.

Seguimos colocando la leche y alternamos con la harina leudante. Mezclar suavemente no batir.

Colocamos toda la mezcla en un molde de 20 cm en un horno precalentado a 160 grados aproximadamente. Luego bajamos la temperatura al mínimo por 45 minutos. Chequear con un cuchillo o palito de brochete si sale limpio está lista.

Consejo: si querés otro sabor de torta en vez de esencia de vainilla colocale ralladura de limón o naranja.

Consejo 2: Rellena con dulce de leche o bien con Nutella o sus marcas alternativas.