Tenía suficiente espinaca y un mazo de acelgas, otra manera de procesar estos vegetales que la familia de seguro va a agradecer

Me anime a hacer esta receta porque tenía algunas sobras de comida y no se puede desaprovechar!

Del día anterior habían quedado unas piezas de pollo cocinado y decidí hacer unas croquetas. Cuando las estaba preparando se me ocurrió rellenarlas con queso, otras con vegetales, otras con aceitunas

El pudín de pan es una receta que se hace mucho en los hogares cubanos. Esta es una versión mia. Recuerdo que en casa la hacían con trocitos de dulce de guayaba, de ese rico dulce de guayaba en barras.

Otra forma de hacer el pollo en una salsa agridulce, esta vez con mango troceado. Un plato divertido y definitivamente sabroso

He publicado en otras ocasiones el pollo con algunas salsas. En esta oportunidad aprovechando el caldo base que había quedado de hervir unos dados de calabaza y de papas, le puse manos a la obra y quedó una salsa sabrosa estilo "salsa blanca", pero que en vez de leche o agua, llevaba el caldo de las viandas.

Esta es una receta que extraje de un libro de cocina y quería compartirla con todos ustedes, es una receta de una conocida cocinera que había aquí en Cuba, Nitza Villapol. Yo la hice aunque con algunas modificaciones, ese es mi "toque personal". Espero que les guste, porque realmente quedó estupendo, algo así como "para chuparse los dedos"

Estas croquetas las hice con un poco de Bonito que me había quedado del día anterior y unas habichuelas. Las rellené con queso y el resultado fue magnífico

Buscando entre viejas recetas de las que se hacían en mi casa cuando pequeña, encontré esta; y que agradable sorpresa cuando busqué en este magnífico sitio y encontré varias versiones de albondigones. Bueno, esta es otra que me gustaría compartir con todos

Tenía un queso duro, listo para rallar y no lo pensé dos veces, a hacer unos bistec de pollo y crear una crema de quedo bien espesa y sabrosa

En Cuba también es conocido como Guataca de burro, por su forma. Se almacena tapada a temperatura ambiente y mantiene sus características por lo menos una semana, muy usado para desayunar.

El sabor que la albahaca le confiere a algunos platos resulta muy agradable al paladar, por ello, me decidí a hacer estos medallones y acompañarlos con este magnífico sabor. El resultado fue estupendo.

Lleguè a casa y viendo lo que había quedado del día anterior, me dispuse a hacer un nuevo plato para la cena. En la alacena tenía una lata de salchicha de pollo en salsa ODERICH y... manos a la obra

Había sazonado unas piezas de pollo con abundante salsa de teriyaki y... listo, a hacerlo con una rica crema de champiñones, quedó súper

Esta receta está hecha a base de Pan y refresco de paquetito

Mis creaciones

Un plato de cocina de aprovechamiento para disfruta y aprovechar la carne sobrante de la cena del día anterior.

Una receta súper fácil y rica

Croquetas de puré de papas con huevos, queso rallado y nuez moscada, se rebozan y se fríen en aceite, no es para nada complicado, y quedan muy sabrosas.

Para un buen entrante en nuestras comidas, les recomiendo esta crema de papas que es muy sabrosa.

Rico y barato, estas croquetas arrasan😋

Es mi primera vez con el gordon blue y le inventé está crema para acompañarlo

Esta es una receta de un postre muy sabroso y muy fácil de hacer

Se puede utilizar pollo o cerdo que tengamos guardados desde el día anterior.