Poner el mango pelado y sin carozo en la licuadora y licuar un poco (si te gusta con pulpa licuas poco y si te gusta textura lisa sin nada de pulpa licuas un poquito mas)

Poner los mangos licuados con las 12 cucharadas de azucar, medio limón y un poquitito de esencia de vainilla. Todo a hervir unos 15min. Revolver frecuentemente

Luego de 15 min apagar y dejar enfriar por completo

Una vez frio. Se vuelve a poner a hervir la preparacion (para que tome mas consistencia)unos 5 minutos mas.

Luego se deja enfriar un ratito y se enfrasca caliente. Poner el frasco boca abajo (hasta que enfrie en temperatura ambiente,luego en heladera) hasta el dia siguiente boca abajo...para que cree el efecto de vacío y dure mas

Y luego listo. Pueden disfrutar de la rica mermelada