Primero hacer el caramelo, poner la manteca directo en el savarin hasta que quede seco y luego agregar el azúcar dejar hasta que quede un color caramelo claro no oscuro.

Para el flan. Agregar los 4 huevos en un bol batir con el azúcar hileret light, la vainilla, la ralladura de media naranja y luego agregar la leche a punto hervor muy de a poco batir hasta que quede bien integrado

Luego colar para pasar en el molde o savarin, llevar a la olla a fuego mínimo aproximadamente 20 a 25 minutos. Dejar enfriar para desmoldar