Chucrut rápido para hipertensos

Name: Chucrut rápido para hipertensos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 repollo mediano blanco o morado (de un diámetro no mayor a los 30 cm); 4 cebollas blancas o moradas; 200 cc vinagre de vino; 2 cucharadas aceto tipo modena; 1 cucharada kümmel (comin alemán); 1 cucharada pimienta en polvo negra; 5-6 pimientas negras en grano; 800 cc agua tibia

fpratolongo @cook_1090455

Chucrut rápido para hipertensos

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Ingredientes

1repollo mediano blanco o morado (de un diámetro no mayor a los 30 cm)
4cebollas blancas o moradas
200 ccvinagre de vino
2 cucharadasaceto tipo modena
1 cucharadakümmel (comin alemán)
1 cucharadapimienta en polvo negra
5-6pimientas negras en grano
800 ccagua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Corta bien fino el repollo intercalado las rodajas de cebolla
2

Colocarlo en una olla preferentemente de hierro (tipo essen)
3

Agregar a esto el agua y el vinagre, el aceto y los condimentos
4

Cocinar a en fuego chico al máximo durante a proximadamente 90 minutos. revolviendo recién después de 30 minutos de vez en cuando. la cocción se termina según el gusto de cada uno a la cantidad de jugo que va quedando.
5

Se puede comer caliente o dejar enfriar y conservar en un recipiente tapado en la heladera.