Encender el horno, temperatura media. Enmantecar y enharinar un molde de 24 cm de diámetro.

Lavar y pelar las manzanas, cortarlas en gajos finos. Si prefieren que estén bien blancas al momento de usarlas, rociarlas con un poquito de jugo de limón. Tamizar juntos la harina y la sal.

Batir la margarina con el azúcar a punto pomada, agregar de a uno los huevos y la esencia. Por último intercalar la leche con la harina hasta terminar de batir. Debe quedar de consistencia cremosa, por lo que les recomiendo hacerlo con batidora si tienen, si no a batir a mano!!!

Por último prepara el streusel, mezclando los ingredientes: harina. azúcar, canela y margarina. Formando una especie de arena gruesa.

Por último armamos la torta: sobre el molde vertemos la masa, encima de ésta las manzanas procurando que formen un círculo lo más parejo posible y por último sobre las manzanas colocamos el streusel... y llevamos al horno medio durante 50 minutos aproximadamente.