Troceamos y pochamos la cebolla y el puerro en una olla con aceite de oliva

Añadimos los ajos cortados pequeños y el tomillo. Dejamos a fuego medio bajo 15 minutos

Añadimos el caldo de pollo y salpimentamos generosamente. Lo dejamos 25 minutos.

Añadimos la nata y mezclamos bien

Lo trituramos hasta hacer una crema fina y espolvoreamos con un poquito de perejil.

Lo acompañamos de unos picatostes hechos nuestros con pan de hogaza con aceite y a disfrutar.

Bon appétit