Bollos rellenos de queso crema

Name: Bollos rellenos de queso crema
Yield: 12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 315 gr harina suave; 30 gr azúcar; 15 gr leche en polvo; 12 gr levadura fresca; 175 ml agua; 15 gr mantequilla; 15 gr margarina; 190 gr queso crema; 30 gr ajonjolí negro o del normal

Evelyn Amairani Ramírez García @cook_28310001

Súper deliciosos y fáciles de hacer #bollos2

Bollos rellenos de queso crema

Evelyn Amairani Ramírez García @cook_28310001

Súper deliciosos y fáciles de hacer #bollos2

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Ingredientes

1 minutos

12 raciones

315 grharina suave
30 grazúcar
15 grleche en polvo
12 grlevadura fresca
175 mlagua
15 grmantequilla
15 grmargarina
190 grqueso crema
30 grajonjolí negro o del normal

Guardada

Paso a paso

1 minutos

1

Cernir la harina en un tazón, mezclar con el azúcar y leche en polvo.
2

Entibiar el agua y disolver en ella la levadura fresca, agregar al tazón y mezclar.
3

Formar una masa e incorporar la mantequilla y la margarina a temperatura ambiente.
4

Fermentar la masa hasta que doble su tamaño.
5

Ponchar y pesar masas de 48 gramos cada una y rellenar con queso crema y bolear.
6

Ponerlos en la charola, barnizar con huevo y decorar con ajonjolí.
7

Por último fermentar y hornear a 180° C por 8 minutos o hasta que se doren.