Pelar, lavar y poner a ablandar en suficiente agua los boniatos cortados en trozos pequeños

Una vez ablandando, se deja enfriar y los pasamos para una batidora agregando una taza de la misma agua donde se ablandó. Agregar la leche en polvo, el azúcar, el coco rallado y la pizca de sal

Batimos bien hasta que quede una mezcla homogénea

Lo pasamos para una olla y agregamos el anís estrellado, la canela en rama y las pasitas

Cocinamos a fuego bajo por unos 20 minutos removiendo de vez en cuando y listo.