Arroz con calamar

Name: Arroz con calamar
Yield: 4 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 1 lb arroz; 0.5 lb calamar; 6 ajíes cachucha; 1 cebolla morada; 5 dientes ajo; al gusto Condimentos en polvo; 3 cucharadas aceite de soya; 3 cucharadas puré de tomate; al gusto Sal; 1 taza agua

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Esta receta la saqué de lo que me quedó del calamar en olla de presión

Arroz con calamar

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Esta receta la saqué de lo que me quedó del calamar en olla de presión

Guardada

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Ingredientes

16 minutos

4 raciones

1 lbarroz
0.5 lbcalamar
6ajíes cachucha
1cebolla morada
5 dientesajo
al gustoCondimentos en polvo
3 cucharadasaceite de soya
3 cucharadaspuré de tomate
al gustoSal
1 tazaagua

Guardada

Paso a paso

16 minutos

1

Lave y corte el calamar en trozos pequeños, póngale los condimentos en polvo a su gusto y déjelo marinar por 3 horas
2

Ponga en la olla de presión 1 cucharada de aceite y sofría el calamar por unos 5 o 6 minutos
3

En un sartén aparte, sofría el ajo, cebolla y ajíes. Agregué el puré, cocine por 2 minutos y viértalo en el calamar
4

Cocine por 35 minutos en la olla de presión
5

Destape la olla y agregué el arroz ya lavado, remueva y agregué agua hasta cubrir el arroz. Cocine por 16 minutos
6

Saque la presión, remueva del fondo hacia arriba y listo. Queda con un buen sabor