Triturar una coliflor o se raya y se cuece alvapor unos minutos. (O en el microondas 8 min.

Luego poner las hierbas, como albhaca u orégano.

Añadit tam ien queso rallado que elijas como parmesano o ricota.

Por último añadir un huevo para unir los ingredientes.

Añadir un poco de sal y mezclar todos los ingredientes de tal manera re que hagamos una masa para extender en un papel vegetal para hornear a 200 grados hasta que se doren los bordes.

Unta la pizza con la salsa de tomate, añade los champiñones fritos o tal cual, añade lonchas de queso o queso rallado y ponlo a gratinar.

Por último, saca la pizza del horno y añade un poco de rúcula mojada en la vinagreta que prefieras. Rico y sencillo