Pela las patatas, córtalas en rodajas y póchalas en una sartén con aceite hasta que estén tiernas. Retíralas con una espumadera.

Retira el exceso de aceite de la sartén y añade los ajos picados. Dóralos y agrega el pollo cortado en dados. Saltea unos minutos.

Salpimentar y vierte el vino blanco. Deja que reduzca, añade el caldo de pollo y después la nata, lleva a ebullición.

Incorpora las patatas y cocina todo junto 5 minutos. Al final, espolvorea el pimentón, remueve y sirve.