Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero debemos de pesar y preparar todos nuestros ingredientes.
- 2
Añadimos los ingredientes secos (harina, azúcar y polvo para hornear) en un bowl o ponemos en una superficie limpia. La harina la debemos de cernir.
- 3
Depues de mezclar nuestros ingredientes secos, añadimos la mantequilla, puede ser en cubos y a temperatura ambiente para que sea más fácil de integrar. Integramos con la yema de nuestros dedos hasta conseguir una textura arenosa.
- 4
Agregamos uno por uno los huevos e integramos. También añadimos poco a poco la leche.
- 5
Cuando integramos la leche y los huevos agregamos la rayaduras de limón y seguimos mezclando.
- 6
Teniendo la masa la envolvemos en un poco de papel aluminio o la metemos en una bolsa y la llevamos al refrigerador poe 30 minutos.
- 7
Depues de sacar la masa empezamos a extenderla en una superficie limpia com la ayuda de un rodillo.
- 8
Batimos un huevo y varnizamos nuestra masa y la doblamos, posteriormente la cortamos en círculos con la ayuda de un molde o cuchillo.
- 9
Colocamos en una charola enharinada o con papel encerado y llevamos al horno a 180 ⁰C. por 25 minutos aproximadamente.
- 10
Dejamos que se enfríen y podemos rellenarlos con algún ingrediente de nuestro gusto.
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