En una olla ponemos el agua, el azúcar, la leche y la manteca

Cuando rompe hervor echamos la harina de golpe Y empezamos a revolver sin parar hasta que se forme la masa

Cuando ya está lista dejamos enfriar y agregamos de a uno los huevos, no poner el siguiente huevo hasta que el anterior esté integrado

Cuánto está integrado ponemos la mezcla en una manga y hacemos los profiteroles

Para el horneado los ponemos al máximo durante 10 minutos y después los bajamos a 170 para terminar su cocción a los 25 minutos