Preparar todos los ingredientes para tener todo a la mano y evitar cualquier contratiempo

Integramos la mantequilla usando la técnica de salash patentado la mantequilla con la harina con las llena de los dedos

Una vez integrada la mantequilla con la Harina, después agragamos un huevo amasamos hasta integrar completamente y repetimos el mismo proceso con la ralladura

Depues de integrar la ralladura agregamos la leche de poco en poco hasta integrar completamente una hecho esto envolvemos en un papel film y refrigeramos por 30 min para mejor su maliavilidad

Llenamos de harina la superficie donde vamos a trabajar extendemos con un rodillo hasta que tenga un grosor de 3 mm

Untamos huevo sobre la superficie de la masa, seguido doblamos a la mitad aplastamos para sacar todas la burbujas que pueda llegar a tener una vez hecho esto cortamos con un cortador o vaso y ponemos en una bandeja todos los scones cortados, precalentamos a 180°C por 15 minutos y horneamos por 40 min a 180°C y listo nuestros scones están listo