Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesar y porcionar los insumos
- 2
Cernir la harina, el azúcar y el Royal para posteriormente formar un volcán.
- 3
Incorporar la mantequilla a temperatura ambiente haciendo un sablage.
- 4
Agregar 1 huevo e incorporarlo a la mezcla para posteriormente agregar la leche.
- 5
Formar una masa poco trabajada, en este punto agregamos la ralladura de limón y dejamos refrigerar la masa en el refri (25 minutos) o en el congelador (15 minutos).
- 6
Posteriormente estirar la masa, barnizarla y doblar por la mitad.
- 7
Cortar redondo, barnizar y hornear a 180°C por 30 minutos aproximadamente
- 8
Ahora solo rellénalos a tu gusto, en este caso utilice un queso crema de fresa, blue berrys, frambuesas y acompañe con un coulis de fresa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yair Mata le encantará ver cómo quedó.
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