Mejillones en escabeche
Ricos, fáciles, saludables, es lo que tiene los mejillones que de cualquier forma que se preparen están buenos, y si es de esos días que tienes prisa esta receta va genial en poco tiempo se preparan, y como hay que dejarlos de un día para otro es una buena opción.
Mejillones en escabeche
Ricos, fáciles, saludables, es lo que tiene los mejillones que de cualquier forma que se preparen están buenos, y si es de esos días que tienes prisa esta receta va genial en poco tiempo se preparan, y como hay que dejarlos de un día para otro es una buena opción.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
- 2
Limpiamos los mejillones, ponemos al vapor con un poco de agua y un chorro de vino blanco
- 3
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, echamos los ajos sin pelar solo con un corte de lado agregamos laurel, y pimienta, dejamos unos segundos
- 4
Añadimos el pimentón, mezclamos
- 5
Añadimos el vinagre y caldo
- 6
Dejamos evaporar un poco el vinagre
- 7
Echamos los mejillones en la mezcla dejamos que hierva un poco
- 8
Ponemos en un recipiente hasta que enfríen, dejamos en la nevera hasta el día siguiente
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