Scones que acompaña🍓un fresas con crema🍓y gelly de jamaica
LUIS ANGEL SANCHEZ PEREZ @cook_28431680
Scones que acompaña🍓un fresas con crema🍓y gelly de jamaica
Paso a paso
- 1
Montar nuestro mise en place para proceder a realizar masa, cernimos la harina con azúcar y el polvo para hornear.
- 2
Colocar la mntequilla en cubos y reliazar un sablage, posteriormente agregamos líquidos y amasamos suavememte después extendemos, siempre añadiéndole harina abajo para que siga extendiendose, esta masa es muy generosa.
- 3
Cortamos en forma que nosostros deseamos en mi caso como si fuera para un mil hojas.
- 4
Colocamos dos piezas uno encima del otro, en este momento lo barnizamos con huevo y añadimos la ralladura del limón. En mi caso agregue un topping de palanqueta quebrada.
- 5
Horneamos por 20 min o hasta que se doren, ya horneado separanos una mitad de la otra y rellenamos de fresas con crema colocando puntitos de crema y gelly de jamaica.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LUIS ANGEL SANCHEZ PEREZ le encantará ver cómo quedó.
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