En una fuente ponemos los tomates y le añadimos un buen chorro de aceite. Los untamos bien con las manos.

Espachurramos un poco los dientes de ajo y les quitamos la piel y los añadimos, así como la cayena. Salpimentamos y añadimos otro buen chorro de aceite por todo. Habremos precalentado el horno a 200° y una vez alcanzada la temperatura metemos la fuente en el centro. Dejamos hornear 15 minutos.

Sacamos la fuente, removemos y mezclamos todo y volvemos a meter en el horno durante aproximadamente 10 minutos a gratinar hasta que veamos que el queso comienza a tostarse. Mientras, ponemos una olla con agua a hervir para los espaguetis y los ponemos a cocer al dente.