En primer lugar ponemos a hervir las patatas con piel y los nuevos 1 o 2 horas antes de hacer la receta. Una vez hervido, lo dejamos enfriar.

Una vez enfriada las patatas y los huevos, cortamos en taquitos y lo echamos en un bol grande y profundo, cortamos en tacos también los pepinos, rábanos, pavo (la cantidad es al gusto), echamos sal y el eneldo(bastante cantidad) y removemos.

Añadimos el kéfir o la crema agria y los 500 ml de agua con gas o sin gas en su defecto.
Lo mezclamos todo y metemos en la nevera para que termine de enfriar y listo!