Albóndigas en salsa
Adriana Moreno Vergara @airchoco
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la miga de pan con la leche
- 2
Mezclar en un bowl la carne con un huevo, un ajo picado y sal, después añadir la miga de pan y hacer una masa homogénea
- 3
Hacer bolitas con ayuda de una cuchara y pasar por harina
Ir reservándolas
- 4
Freír de 5 en 5 cuando el aceite esté fuerte y reservar sobre un papel de cocina
- 5
Para la salsa en una cacerola sofreír la cebolla, después la zanahoria y cuando esté doradita añadir una cucharada de harina
- 6
A continuación añadir el vino y evaporar, pasados unos minutos agregar el caldo de cocido y hervir 15 min junto con la verdura hasta que esté blandita
- 7
Triturar la salsa y cocer 15 min más junto con las bolitas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana Moreno Vergara le encantará ver cómo quedó.
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