Saltado de coliflor
Una rica alternativa que puedes prepararla con carne de res, chancho, pollo, atún o sin ningún tipo de carne.
Saltado de coliflor
Una rica alternativa que puedes prepararla con carne de res, chancho, pollo, atún o sin ningún tipo de carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la carne en cubos y sazonarla con sal, pimienta y comino
- 2
Lavar y cortar la coliflor, trata que sea del tamaño de los dados de carne
- 3
Lavar, pelar y cortar en tiras largas, la cebolla, tomates y papas
- 4
Triturar el diente de ajo
- 5
Poner a cocinar la coliflor, apenas hierve, dejarla solo 3 minutos más, luego quitarles el agua en un colador
- 6
Poner el aceite a calentar con un poco de ajo, en una sartén y ahí freír la carne sazonada. Separarla en un recipiente cuando está lista
- 7
En esa misma sartén, calentar más aceite, con otro poco de ajo y sofreír la coliflor por 3 minutos. Luego la separas en una olla
- 8
En esta misma sartén, pones más aceite y el resto del ajo y sofríes las cebollas y tomates con la salsa de soya
- 9
A la par, fríes las papas. Yo las pongo en la freidora
- 10
Pones la cuchara de salsa de ostión en un wok y lo calientas, añades las cebollas, tomates, papas fritas y carne. Mezclas bien
- 11
Ahora añades la coliflor, lo mueves durante un minuto
- 12
Y está listo para servir!!!! Puedes acompañarlo de arroz si deseas. En verdad, es un plato que no necesita más acompañamiento. Disfrútalo!!!!
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