Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero haz tu mise en place, pesando todos los ingredientes.
- 2
Cernir los ingredientes (Sal, harina fuerte e integral, y la levadura)
- 3
Formar un volcán e integrar agua tibia poco a poco hasta formar la masa y hacer un amasado fuerte y añades el aceite a la masa.
- 4
Al tener una mezcla homogénea amasar constantemente durante 10 a 15 minutos hasta que la masa esté tanto elástica y consistente
- 5
Dejas fermentar 30 minutos mínimo.
- 6
Se estira la masa y se le da forma
- 7
Lo dejas en el horno a 200°C por 30 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ximena Yamileth Alcántara Ortiz le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Estudiante de Gastronomía de la Universidad Tecnología de los Valles Centrales de Oaxaca
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