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Una foto de Berlinesas

Berlinesas

Repostería UTVCO
Repostería UTVCO @cook_26342169

Berlinesas

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Ingredientes

  1. 500 grharina
  2. 30 grlevadura fresca
  3. 50 grazúcar
  4. 5 grsal
  5. 120 mlhuevo
  6. 20 mlkirsch o ron
  7. 10 mlaceite
  8. 125 mlleche
  9. 300 grmermelada de frambuesa
  10. c/nazúcar glass
  11. 500 mlaceite
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Paso a paso

  1. 1

    Pesar ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Berlinesas
  2. 2

    Mezclar productos secos.
    Amasar con la leche y agregar el huevo y amasar por 4 minutos

    Foto del paso 2 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 2 de la receta: Berlinesas
  3. 3

    Fementar

    Foto del paso 3 de la receta: Berlinesas
  4. 4

    Cortar, bolear y fermentar

    Foto del paso 4 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 4 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 4 de la receta: Berlinesas
  5. 5

    Agregar el aceite en una cacerola y freír hasta que estén bien cocidas y doraditas. Dejar escurrir y reposar una vez que salga del aceite.

    Foto del paso 5 de la receta: Berlinesas
  6. 6

    Rellenar con la mermelada

    Foto del paso 6 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 6 de la receta: Berlinesas
  7. 7

    Espolvorear azúcar glass

    Foto del paso 7 de la receta: Berlinesas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Repostería UTVCO le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14656286
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Repostería UTVCO
Repostería UTVCO @cook_26342169
martes, 13 de abril de 2021 a las 12:01 AM
Perfil de los profesores del curso de repostería de la UTVCO.https://www.youtube.com/watch?v=_O_ctEEJVXg&list=PLGa_J4pgqGEZ30iR6yubrpoVr7vGX_f9fVen y visita la pagina oficial de los chefs en donde encontraras mas recetas y videos de tus recetas favoritas: https://micocinavirtual1.wixsite.com/website
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Comentarios (5)

Irma González
Irma González @cook_9772766
jueves, 15 de abril de 2021 a las 04:01 PM
Hola, son horneadas, a que temperatura y a que tiempo?, o son fritas
Invitado
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