Picar en cuadritos pequeños el pollo y cocinar con sal hasta que dore. Luego sacar y dejar reposar en un plato.

Picar la cebolla, el ajo y el cilantro muy pequeños y cocinar en el mismo sartén donde cocinas el pollo, cuando la cebolla esté cristalizada agregas la mantequilla y cuando derretida, agregas la harina y por último la leche. No dejes de revolver

Luego agregas nuevamente el pollo al sartén y sigues revolviendo para evitar que se queme. Y lo puedes acompañar con arroz blanco 😁