Croquetas de pringá (cocido)
No sabes que hacer con la carne del cocido? Pues aquí tienes unas riquísimas croquetas !!!!
Croquetas de pringá (cocido)
No sabes que hacer con la carne del cocido? Pues aquí tienes unas riquísimas croquetas !!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica la carne, chorizo, morcilla y medio tocino con una tijera lo más pequeñito que puedas
- 2
Añade un poco de aceite a la sartén y pon la cebolla hasta que esté pochadita
- 3
Añade la carne y mezclala con la cebollita
- 4
A continuación pondremos un par de cucharadas de harina hasta que veamos que se empieza a hacer bloques (cuidado con no quemar la harina que sabe amargo)
- 5
Luego vamos poniendo leche poco a poco hasta que tengamos una textura espesita ya que si queda muy líquida no podremos darle la forma a las croquetas porque se deshacen
- 6
Ponemos la masa en un plato y tapamos con film para llevarlo al frigo, esperar unas 12 horas para que la masa cuaje y ya podremos darle forma a nuestras croquetas y freírlas pasándolas por huevo y pan rallado !
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