Bruschetta con palta, jamón crudo tomate y huevo

Name: Bruschetta con palta, jamón crudo tomate y huevo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr jamón crudo; Queso crema; 1 Palta; 1 tomate; 2 huevos; 2 rodajas Pan de campo; a gusto Ajo; c/n Aceite de oliva; a gusto Sal; a gusto Pimienta

Alejandro Bassols @cook_4749823

Buenos Aires

Como una entrada o un brunch va genial..

Bruschetta con palta, jamón crudo tomate y huevo

Alejandro Bassols @cook_4749823

Buenos Aires

Como una entrada o un brunch va genial..

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

100 grjamón crudo
Queso crema
1Palta
1tomate
2huevos
2 rodajasPan de campo
a gustoAjo
c/nAceite de oliva
a gusto Sal
a gustoPimienta

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Paso a paso

10 minutos

1

Corra a la mitad la palta, ponele un poquito de limón, para que no se oxide. Córtala en tiritas finas, también las podes pisar con un tenedor
2

Corta el tomate en cuadrados muy chicos, condimenta con sal y pimienta
3

Pone a hervir dos huevos por no más de 7 minutos, te van a quedar más jugosos... digamos
4

Unta un pan, si es de campo mejor con un poquito de ajo, ojo no te pases. Unta con queso crema, arriba le pones es jamón crudo, el tomate, la palta y por último el huevo. Un chorrito de aceite de oliva.y servir...