Raviolis en salsa de espinacas
Hola te presento una receta súper rica y fácil de hacer que son los ravioles.
Ravioli es el nombre de un tipo de pasta italiana rellena con diferentes tipos de ingredientes, generalmente son en forma cuadrada. Se acompaña de algún tipo de salsa, que especialmente puede ser de tomate, algún pesto o crema.
#cocinaeuropea3 #UTVCO #PastaFresca
Raviolis en salsa de espinacas
Hola te presento una receta súper rica y fácil de hacer que son los ravioles.
Ravioli es el nombre de un tipo de pasta italiana rellena con diferentes tipos de ingredientes, generalmente son en forma cuadrada. Se acompaña de algún tipo de salsa, que especialmente puede ser de tomate, algún pesto o crema.
#cocinaeuropea3 #UTVCO #PastaFresca
Paso a paso
- 1
Para la masa de pasta fresca en un bowl o sobre una superficie limpia agregamos todos los ingredientes.
- 2
Revolvemos hasta integrar poco a poco hasta formar una masa firme.
Nota: es normal si notas que tu masa está un poco dura no te preocupes.
- 3
Cuando la masa esté lista envolver en papel plástico de cocina y refrigerados por aproximadamente 1 hora.
- 4
Después de 1 hora, retirar la masa del refrigerador y quitar el papel plástico y espolvorear un poco sobre la mesa y sobre la masa.
- 5
Comenzaremos a estirar la masa para hacer los ravioles. En este caso yo usé una máquina para poder extender mi masa.
- 6
Pero si usted no tiene puede hacerlo con rodillo sin problema alguno
- 7
Estira hasta obtener el grosor que deseas.
Y comenzaremos a cortar cuadrados de aproximadamente 5 cm por lado
- 8
Rellena con queso cottage en el centro y con tu dedo o una brocha barniza el contorno.
- 9
Tapa y con la ayuda del tenedor presiona los bordes para poder sellar y evitar que el relleno se salga durante la preparación.
Repite esto con todos tus ravioles y reserva.
- 10
Para la salsa, en un vaso de licuadora agregamos todos los ingredientes, espinacas, queso crema, caldo de verduras, crema ácida, leche clavel y sal.
- 11
En una sartén agregamos la mantequilla y esperamos a que se derrita.
- 12
Cuando esté derretida agregamos nuestros ravioles y enseguida nuestra salsa sobre ellas.
- 13
Dejamos hervir de 7 a 10 minutos.
- 14
Pasado el tiempo sirve caliente, decora y disfruta!
Espero que te guste!
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