Torta de chocolate, crema doble y frutos secos :

Name: Torta de chocolate, crema doble y frutos secos :
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 150 g harina; 100 g cocoa; 1 cucharada polvo de hornear; 2 cucharadas aceite; 6 huevos; 1 medida coñac; 500 ml crema doble; 250 g azúcar; 600 g dulce de leche repostero; 100 g nueces; 50 de pasas de uva

Catherine Layla Escande @Cathe2008

Torta de chocolate, crema doble y frutos secos :

Catherine Layla Escande @Cathe2008

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Ingredientes

150 gharina
100 gcocoa
1 cucharadapolvo de hornear
2 cucharadasaceite
6huevos
1 medidacoñac
500 mlcrema doble
250 gazúcar
600 gdulce de leche repostero
100 gnueces
50de pasas de uva

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Paso a paso

1

Batir las claras luego añadir 200 gr de azúcar de a poco, luego el aceite y las yemas
2

En un bol colocar cocoa, harina, polvo de hornear
3

Añadir las dos mezclas con movimientos envolventes
4

Enmantecar y enharinar asadera, verter mezcla y llevar al horno por 30' aproximadamente. (Pinchar con un palillito o escarbadientes si sale seco ya está)
5

Cuando esté frío cortar al medio, regar con el coñac, rellenar con dulce de leche y nueces y pasas, tapar.
6

Hacer la crema doble, batir con 3 cucharadas de azúcar, primero suave y luego aumentamos velocidad del batidor (siempre frío) un consejo se puede colocar el bol sobre otro bol con agua helada o con hielo.
7

Cubrir el bizcochuelo con la crema doble (que quede parejito) y el resto ponerlo en una manga y decorar