Pollo en el disco al ajillo

Name: Pollo en el disco al ajillo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 patas y muslos; 1 cabeza ajo; 3/4 litro Caldo de pollo; Aceite de oliva 1/2 pocillo; 3 hojas laurel; 1 cuchara harina; Pimienta sal pimentón y comino a gusto

Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco

Pollo en el disco al ajillo

Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

2 raciones

2patas y muslos
1 cabezaajo
3/4 litroCaldo de pollo
Aceite de oliva 1/2 pocillo
3 hojaslaurel
1 cucharaharina
Pimienta sal pimentón y comino a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Colocar el aceite y 4 ajos sin pelar a fuego mínimo hasta que esté caliente el acieite
2

Colocar las patas y muslos previamente sal comentadas dorar de ambos lados y reservar
3

Incorporar los ajos restantes la mitad picados y la mitad cortados en láminas
4

Cocinar dos minutos y agregar la harina tratar un minuto
5

Verter el vino el pollo y el jugo que eliminó el pollo reservado
6

Cubrir con el caldo, los condimentos y cocinar 30 minutos colocar en fuente y untar con la salsa de la cocción