Bizcocho de anís (en Thermomix)
Es contundente y con un sabor que le favorece. Para mojar o untar con queso fresco y/o mermelada. A mano comenzamos batiendo los huevos y el azúcar, añadimos líquidos, ralladura y harina, mezclando.
Bizcocho de anís (en Thermomix)
Es contundente y con un sabor que le favorece. Para mojar o untar con queso fresco y/o mermelada. A mano comenzamos batiendo los huevos y el azúcar, añadimos líquidos, ralladura y harina, mezclando.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos la harina con la sal y la levadura química 10 seg. vel. 6 y reservamos en un bol.
- 2
Ponemos los huevos y el azúcar 4 min. 37º vel. 4. Engrasamos un molde de 22 cm o, como en mi caso, 2 de 14 cm.
- 3
Añadimos el aceite, la leche, el anís y la ralladura de limón, 10 seg. vel. 4 y bajamos a vel. 3 para ir añadiendo por el bocal cucharadas de la harina reservada.
- 4
Con espátula terminamos de mezclar si vemos harina sin integrar y ponemos en el molde o moldes. Llevamos al horno a 180º durante 40 minutos. Comprobamos pinchando con un palillo que salga seco y limpio. Dejamos enfriar dentro del molde.
- 5
Desmoldamos y cortamos en rodajas. Podemos conservar en lata.
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