Cortamos la cebolla y la ponemos a dorar en una cacerola

Quitamos las hojas verdes de las alcachofas y las partimos por la mitad. Las ponemos a hervir en la cacerola con la cebolla. Cubrir de agua hasta tapar.

Peleamos y cortamos a gazos la patata y la añadimos a la cacerola junto con el resto de ingredientes. Añadimos un caserío.

Una vez todo hervido, ponemos en el bol de triturar. Añadimos una pizca de sal y pimienta al gusto, un caserío y medio vaso de leche y trituramos todo.

Doramos unos trocitos de jamón y ponemos por encima para decorar y listo!