Frito de cordero -krumplis bárány sült-spanyolos ételek magyarul
Frito mert sült. Az alapja mindig ugyanaz ennek az ételnek, viszont lehet csinálni bárány belsöségekböl, disznó húsból és szalonnából vagy tengeri herkentyükböl.
Frito de cordero -krumplis bárány sült-spanyolos ételek magyarul
Frito mert sült. Az alapja mindig ugyanaz ennek az ételnek, viszont lehet csinálni bárány belsöségekböl, disznó húsból és szalonnából vagy tengeri herkentyükböl.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Egy lábosban közepes lángon elkezdek olajat melegíteni a sütéshez. Amíg az felmelegszik megpucolom a krumplit és felszelem pici kockákra. Amint van egy adag már teszem is sülni.
- 2
Közbe felszelem a hagymát és egy kis zsírt teszek fel kis tüzön melegedni.
- 3
Ha felengedett egy kicsit felteszem a hagymát.
- 4
Felszelem a piros és zöld paprikát is és hozzáteszem a hagymához.
- 5
Amíg ez sül bekészítem a többi hozzávalót. Felszelem a botifarrónt, a szalonnát és a kés lapjával kicsit megtöröm a fokhagymát. Amit amúgy ehhez az ételhez megpucolatlanul egészben hagyok.
- 6
A botifarrón egy mallorquín felvágott. Hurka féle, úgy van összekeverve disznó hús sok borssal, egyéb füszerekkel és zsírral, bélbe töltve és utána felfözve.
- 7
Ha a zöldségek elkezdtek egy kis levet engedni ráteszem a belsöségeket. Még mindig kis tüzön só nélkül sütök mindent.
- 8
Kb 20 perc után elég levet enged és már födögél a husi. Ekkor kezdem el ízesíteni: só, bors, fokhagyma, babérlevél és közepes tüzre teszem.
- 9
Hozzáteszem a szalonnát majd a botifarrónt.
- 10
Addig kell sütni amíg a hús finom puha nem lesz. Ekkor kikapcsolom és összekeverem az édesköménnyel és a sült krumplival. És már kész is.
- 11
Egy jó bor, egy kis kenyér vagy ali oli elengedhetetlen ehhez az ételhez. Remélem tetszik.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (2)