Tortilla de zapallo, cebolla y ají

Name: Tortilla de zapallo, cebolla y ají
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 morrón rojo y 1/2 morrón amarillo o verde; 1 cebolla; 4 Fetas un centímetro de calabaza anco; 4 huevos; a gusto Sal, pimienta negra y ajó y perejil; a gusto Queso rallado y trozos de queso mantecoso o Port salud

La turca @laturca59

Hola cómo están? Me encanta innovar y crear nuevos sabores y formas de cocinarlos, espero que lo disfruten 😃👌 #mireceta

Tortilla de zapallo, cebolla y ají

La turca @laturca59

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Ingredientes

1, 10 minutos

2 raciones

1/2morrón rojo y 1/2 morrón amarillo o verde
1cebolla
4 Fetasun centímetro de calabaza anco
4huevos
a gustoSal, pimienta negra y ajó y perejil
a gustoQueso rallado y trozos de queso mantecoso o Port salud

Guardada

Paso a paso

1, 10 minutos

1

Cortar en juliana la cebolla y los ají, cocinar. Pelar y cortar en fetas el zapallo anco y luego en juliana finito
2

Colocar el zapallo cortado en la sartén con la cebolla y el ají, mezclar y tapar para cocinar el zapallo.
3

El zapallo tiene que estar al dente no pasado, retirar del fuego. Colocar en un bols los huevos, los condimentos a gusto y yo le agregué queso rallado y unos trozos de queso cremoso
4

Cocinar primero de un lado (no te apures en darle vuelta) cuando al mover se desprende, darle vuelta. Servir y disfrutar 😉