Torrijas de naranja con chocolate y almendras

Name: Torrijas de naranja con chocolate y almendras
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8-10 rebanadas pan de pueblo; 125 gr zumo naranja natural; La ralladura de media naranja; 125 gr azúcar; 2 cucharadas miel; 150-200 gr cobertura negra; Almendra fileteada tostada; 1 ramita canela

Marta Maqueda Ortiz @cook_28575901

Torrijas de naranja con chocolate y almendras

Marta Maqueda Ortiz @cook_28575901

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Ingredientes

1 h

8-10 raciones

8-10 rebanadaspan de pueblo
125 grzumo naranja natural
La ralladura de media naranja
125 grazúcar
2 cucharadasmiel
150-200 grcobertura negra
Almendra fileteada tostada
1 ramitacanela

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Para las torrijas:
2

Infusionar la leche con la canela y la ralladura.
3

Añadir azúcar.
4

Empapar las rebanadas en la leche infusionada.
5

Batir huevos y rebozar la rebanada empapada.
6

Freír por ambos lados.
7

Resto de elaboración:
8

Calentar el zumo de naranja con el azúcar hasta diluir completamente.
9

Añadir la miel y la ralladura, calentar hasta espesar.
10

Emborrachar la torrija en la mezcla y enfriar.
11

Bañar la mitad de la torrija en la cobertura previamente derretida y añadir la almendra por encima a su gusto.
12

Servir.