Arroz especiado con estofado

Un día de marzo más fresco de lo común y aparece un estofado como plato principal para compartir en familia.
Lo realicé con las verduras y la carne que me sobró de unas brochettes que hice.
#reciclando
Arroz especiado con estofado
Un día de marzo más fresco de lo común y aparece un estofado como plato principal para compartir en familia.
Lo realicé con las verduras y la carne que me sobró de unas brochettes que hice.
#reciclando
Paso a paso
- 1
Rehogar las cebollas con el morrón.
Luego sumar el zapallo y los ajitos y cocinar unos minutos.
Agregar la pechuga y el cuadril, previamente condimentados. - 2
Colocar el vino y esperar a que el alcohol se evapore.
Condimentar y agregar el caldo.
Cocinar unos minutos y volcar el tomate.
Rectificar los condimentos, cocinar hasta que esté listo. - 3
Cociné el arroz en agua con sal. Escurrí.
Agregué abundante manteca para emulsionar, agregué el jengibre, la pimienta y la provenzal.
Espero que te guste!
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