El pulpo, ya lo tenía cocinado (Guardado en el frezzer) lo descongele y corté en rodajas, las papas cortadas en trozos rústicos. En una cacerola puse agua, sal, las ramitas de tomillo y Romero frescos y cocinamos las papas hasta que estuvieran cocidas, pero firmes. Luego las escurrimos. El pulpo lo puse sobre un paño para secarlo muy bien.

Escurrimos muy bien porque van a una plancha de hierro con aceite, cuando está caliente puse el diente de ajo, las papas, (quedan crujientes por fuera, tiernas por dentro) y el pulpo doramos unos 4 minutos, mezclamos bien.

Emplatamos, agregamos aceite de oliva y el pimentón ahumado directo en los platos. Buen provecho!!🍷🍽