Una foto de Soufflé de choclo

Soufflé de choclo

g.cze @cook_29092696

Inspirado en una receta que me pasó mi esposa.

Inspirado en una receta que me pasó mi esposa.

Soufflé de choclo

g.cze @cook_29092696

Inspirado en una receta que me pasó mi esposa.

Inspirado en una receta que me pasó mi esposa.

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

2 lataschoclo en grano (se pueden usar 2 choclos)
c/nSal, pimienta
2 tazasleche
2 cdas.harina o fécula de maíz
4yemas
4claras
c/nNuez moscada
4 cdas.queso rallado
1 cda.Aceite Blend (o si no, girasol y maíz en cantidades iguales)
c/nRocío Vegetal Natura

Paso a paso

1

Enjuagar los granos de choclo con agua corriente
2

Escurrir bien y picar con procesadora sin formar una pasta.
3

Reservar.
4

En una cacerola disolver la harina o fécula de maíz con la leche.
5

Llevar a fuego y revolver hasta que espese.
6

Agregar los granos de choclo picados, el Aceite Blend, mezclar y condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscada.
7

Retirar, añadir el queso rallado y las yemas integrando bien.
8

Reservar.
9

Aparte, batir a nieve las claras
10

E incorporarlas a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
11

Disponer la mezcla en moldes individuales previamente lubricados con abundante Rocío Vegetal.
12

Llevar a horno precalentado a temperatura medio-fuerte durante 25-30 minutos aproximadamente hasta dorar.
13

Retirar y listo para servir.

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Cooksnaps

g.cze

g.cze @cook_29092696

sábado, 13 de marzo de 2021 a las 05:02 AM

Comentarios

Recetas similares

Más recetas