Poner agua a hervir con un poco de sal. Agregar el arroz y cocinar Dejar enfriar bien.

Picar la cebolla y el morrón y saltear.

Una vez frío el arroz agregar el huevo, la cebolla, el morrón, la zanahoria, el almidón de maíz y los condimentos. Procesar hasta lograr una mezcla homogénea.

Armar las croquetas (le podes agregar queso en el centro) e ir colocando en una placa para horno previamente engrasada.

Llevar a horno fuerte hasta que se derrita el queso y listo!