Cocinamos En Una Planchas Las Costillas Salpimentadas 20 Minutos De Ambos Lados. Agregamos Jugo De Limón Cada Tanto. Mientras En Aceite Caliente Colocamos Bastones Medianos De Papa Sin Cáscara Que Cocinamos Por 15 Minutos O Hasta Tostar. Quitamos Todo El Aceite Y Colocamos Sal Y Provenzal Por Encima. Al Quitar Las Costillas, Agregamos De A 1 Los Huevos Y Servimos Todo Junto =)