Calamar al ajillo
Yovanis Liens @Bendecido
Estuve casi un día ideando como hacer unos calamares diferentes. Y después de tanto idear, preparé esta receta que se las recomiendo pues a mi catadora preferida (mi esposa) le encantó.
Calamar al ajillo
Estuve casi un día ideando como hacer unos calamares diferentes. Y después de tanto idear, preparé esta receta que se las recomiendo pues a mi catadora preferida (mi esposa) le encantó.
Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es lavar bien el calamar, lo ponemos a ablandar ya con la sal al gusto, en una olla de presión por unos 35 a 40 minutos.
- 2
Los dejamos que se enfríe un poco y lo cortamos en fajitas medias gruesas, le ponemos todo sazón y removemos.
- 3
Ya con el sartén con el aceite caliente, vertemos todo el calamar y lo sofreímos un poco. Agregamos la cucharada de ajo picado y removemos. Seguiremos cocinando a fuego medio bajo por unos 3-5 minutos.
- 4
El siguiente paso es agregar el orégano seco, remover y listo. Se puede acompañar con papas fritas y vegetales.
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