Guiso de patatas con cerdo (Mambo)

Name: Guiso de patatas con cerdo (Mambo)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Ajo (1 diente); Cebolla (50gr); Pimiento rojo (50gr); Pimiento verde (50gr); Aceite (35gr); Pimienta negra; Sal; Cerdo (250gr); Vino blanco (50gr); Laurel (1 hoja); 4 Clavos de especias; 1 Pastilla concentrado de pollo; Guisantes (50gr); Colorante; Agua (400gr); Patatas (1Kg); Zanahoria (50gr)

MasMambo @MasMambo

Guiso de patatas con cerdo (Mambo)

Guardada

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Ingredientes

56 minutos

4 raciones

Ajo (1 diente)
Cebolla (50gr)
Pimiento rojo (50gr)
Pimiento verde (50gr)
Aceite (35gr)
Pimienta negra
Sal
Cerdo (250gr)
Vino blanco (50gr)
Laurel (1 hoja)
4Clavos de especias
1 Pastillaconcentrado de pollo
Guisantes (50gr)
Colorante
Agua (400gr)
Patatas (1Kg)
Zanahoria (50gr)

Guardada

Paso a paso

56 minutos

1

Colocar cuchillas en jarra inox.
⏱️ 0
📶 0
🌡️ 0°c
♨️ 0
2

Añadir el Ajo (1 diente), Cebolla (50gr), Pimiento rojo (50gr), Pimiento verde (50gr) previamente cortados grosso modo.
Colocamos la tapa y cerramos el vaso medidor.
⏱️ 6 segundos
📶 5
🌡️ 0°c
♨️ 0
3

Bajar los ingredientes y añadir el Aceite (35gr)
Colocamos la tapa y cerramos el vaso medidor.
⏱️ 8 minutos
📶 1
🌡️ 100°c
♨️ 8
4

Colocar la mariposa delante de las cuchillas finas.
Salpimentar y añadir a la jarra la carne de Cerdo (250gr)
Colocamos la tapa y cerramos el vaso medidor.
⏱️ 15 minutos
📶 1
🌡️ 100°c
♨️ 8
5

Añadimos el Vino blanco (50gr)
Colocamos la tapa y cerramos el vaso medidor.
⏱️ 2 minutos
📶 1
🌡️ 100°c
♨️ 10
6

Quitamos la mariposa.
Añadir el Laurel (1 hoja), los 4 Clavos, la Pastilla de caldo, los Guisantes (50gr), el Colorante, el Agua (400gr), las Patatas (1Kg) y las Zanahorias (80gr) cortados en trozos gruesos.
Colocamos la tapa y cerramos el vaso medidor.
⏱️ 30 minutos
📶 0
🌡️ 100°c
♨️ 8