Scones de Queso

Name: Scones de Queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 210 g Harina Leudante; 40 g Manteca (Fría); 1 pisca Sal, 1 pizca de Azúcar; 100 g Queso tipo Mar del Plata (el que más te guste); 100 ml Leche; 1 pisca Pimienta

Natalia Diaz @cook_5820438

#Otoño Esta receta la cocine para mí ymi pequeña una noche que estábamos solas y queríamos comer un rico sambuchito de jamón crudo rúcula pero no queríamos los panes clásicos... y se nos ocurrió probar con unos scones salads.. la delicia ...

Scones de Queso

Natalia Diaz @cook_5820438

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 raciones

210 gHarina Leudante
40 gManteca (Fría)
1 piscaSal, 1 pizca de Azúcar
100 gQueso tipo Mar del Plata (el que más te guste)
100 mlLeche
1 piscaPimienta

Guardada

Paso a paso

30 min

1

En un bols colocar la harina y la manteca bien fría en cuadraditos y formar un arenado con la punta de los dedos. Importante no usar toda la mano para no derretir la manteca
2

Luego agregar la sal, el azúcar, la pimienta y el queso rallado (en hebras se siente más) incorporar Bien
3

Por último agregar la leche y con mucho cuidado con la punta de los dedos...sin amasar unimos la masa...
4

Colocamos la masa sobre la mesada enharinada. Estiramos con un palo de amasar o apretamos con los dedos hasta 1 cm de espesor y cortar como masvte guste. Cuadro, redondos o triangulares.pincelar con leche.
5

Llevar a horno sobre una placa con papel manteca o la misma enmantecada y enharinada por 15 a 20 min. Dependiendo del grosor. Y Disfrutar...