Formas de masa hojaldre 🥐

Name: Formas de masa hojaldre 🥐
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg masa hojaldre; al gusto mermelada; 10 gr azúcar; 10 gr canela; 1 huevo; 20 gr queso crema

Kevin Gualberto Rodríguez Ibáñez @KevinG

Oaxaca De Juárez

#hojaldre3

Formas de masa hojaldre 🥐

Kevin Gualberto Rodríguez Ibáñez @KevinG

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

1 kgmasa hojaldre
al gustomermelada
10 grazúcar
10 grcanela
1huevo
20 grqueso crema

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Una vez hecha la masa, como les muestro en la receta anterior, la cortamos en 4 partes para poder manejarla mejor.
2

Aplanamos una parte, de un grosor de 5 mm aproximadamente.
3

Después con un cortado, de círculo, estrella o cualquiera que tengas cortamos 2 grandes.
4

A uno de los grandes cortaremos uno más pequeño para que quede una forma de canasta.
5

Después unimos los 2 cortes que hicimos con huevo, después en medio podemos poner los que queramos yo utilicé mermelada se unta con huevo la parte superior y espolvorea con azúcar y canela.
6

Después cortamos un círculo grande o cualquier forma y aplanamos un poco, después ponemos el relleno que más nos guste y cerremos con huevo y aplastamos un con un tenedor la orilla y se barniza con huevo, el azúcar y canela. Para la siguente forma cortamos pedazos rectos de masa y aplanamos un poco más para que no se extienda de más la masa.
7

Horneamos a una temperatura de 240° C por 30 minutos o hasta que se dore la parte de arriba.