Torta decorada
astrid @iastrid
1: (te quedan dos bizcochos de un molde de 16 cm)
2: (si no tienes harina 0000 puedes usar harina leudante y descartar el polvo de hornear)
Torta decorada
1: (te quedan dos bizcochos de un molde de 16 cm)
2: (si no tienes harina 0000 puedes usar harina leudante y descartar el polvo de hornear)
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes de la torta en un bowl con una batidora hasta que te quede medio espeso, enmantecar y enharinar el molde de 16cm y colocar la mezcla hasta un poco más de la mitad, llevarlo a un horno precalentado a 180° arriba y abajo y hacer el mismo proceso con lo que sobra
- 2
Para los rellenos solo tienes que batir en bowls aparte y luego tapar y llevarlos a la heladera
- 3
Para el almíbar tienes que poner los ingredientes en una olla y llevarlo a fuego directo hasta que hierva y sacarlo y guardar en la heladera
- 4
Cuando salgan tus dos bizcochos tienes que sacarle la panza de la torta, los bordes y lo marrón de abajo cuidadosamente con un cuchillo hasta tener completamente limpios tus bizcochos, y luego partirlos en dos cada uno de tus bizcochos con ayuda de un cuchillo y un hilo para que te salga parejo
- 5
En el mismo molde donde hiciste la torta limpiarlo y cubrirlo con papel film, poner una primera capa de torta y luego poner un acetato medio alrededor, agregar almíbar por cucharadas en toda la primera capa de torta y luego agregar la mitad del relleno de queso crema, luego, poner otra capa de torta, almíbar y todo el relleno de dulce de leche, torta, almíbar y lo que queda del relleno de queso crema y luego finalizar con una capa de torta y el almíbar y llevarlo a la congeladora por 8 horas
- 6
Una vez que ya tengamos la torta rellenada congelada sacarla y cubrirla con chantilly y decorarla a tu gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A astrid le encantará ver cómo quedó.
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