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Boquerones en vinagre
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Una foto de Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

Antoni call
Antoni call @antoni
Molins de Rei

El pincho más clásico de todos nuestros vermut, una delicia y desde luego de los mejores para tapear.
Aquí os dejo la forma más fácil de preparar.

El pincho más clásico de todos nuestros vermut, una delicia y desde luego de los mejores para tapear.
Aquí os dejo la forma más fácil de preparar.

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Boquerones en vinagre

Antoni call
Antoni call @antoni
Molins de Rei

El pincho más clásico de todos nuestros vermut, una delicia y desde luego de los mejores para tapear.
Aquí os dejo la forma más fácil de preparar.

El pincho más clásico de todos nuestros vermut, una delicia y desde luego de los mejores para tapear.
Aquí os dejo la forma más fácil de preparar.

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Ingredientes

  • 250 gr.De boquerones “o anchoas como los denominan por Euskal Herria ”
  • 1 vasovinagre de vino blanco
  • 2 dientesajo
  • 1 pocoperejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
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Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos bien los boquerones bajo el grifo, quitándoles la espina, las cabezas y las tripas, los congelamos durante unas 12 horas como mínimo.

  2. 2

    Los descongelamos y los cubrimos de vinagre con un buen puñado de sal, los dejamos macerar durante 6 u 8 horas.

  3. 3

    Escurrimos los boquerones y los colocamos en una bandeja con la piel hacia bajo, los regamos bien con aceite de oliva, el perejil picado y el ajo. Y listo ya tenemos una tapa espectacular. Bon profit !!!!

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antoni call le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14777100
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Antoni call
Antoni call @antoni
miércoles, 24 de marzo de 2021 a las 02:08 PM
Molins de Rei
www.cocina-antoni.blogspot.comLa forma de cocinar y preparar los alimentos que comemos, la hemos adquirido de nuestras madres y abuelas.En la actualidad queremos recuperar los sabores de antaño, y crece entre los que tenemos una cierta sensibilidad por la cocina.Por eso he decidido explicar a través de esta web como he llegado a implicarme con la cocina, de una forma muy fácil y económica, pues mi lema es cocinar con productos de temporada y sencillos de preparar.No sigo una norma de recetas exactas, pues creo que la creatividad esta en combinar sabores con lo que tengamos más a mano, siguiendo algunas normas que hemos aprendido de nuestros antepasados y utilizando nuestra imaginación.
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